On voyage, on s’arrête, on descend de voiture;
Puis entre deux maisons on passe à l’aventure,
Des chevaux, de la route et des fouets étourdi,
L’oeil fatigué de voir et le corps engourdi.
Et voici tout à coup, silencieuse et verte,
Une vallée humide et de neige couverte,
Un restaurant qui murmure entre les peupliers, –
Et la route et le bruit sont bien vite oubliés !
On s’installe, et l’on s’écoute vivre,
De l’odeur de ces frites à loisir on s’enivre,
Et sans penser à rien on regarde notre assiette…
Une voix crie : «qu’elle est comique et laide cette Poutine! »
Et de cette rencontre est née une relation passionnée entre la Poutine, le Québec et Nous.

Texte librement inspiré du poème « le Relais » de Gérard de Nerval, poète et écrivain Français.